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Recette par:
Dans la cuisine de blanc manger - Le Décadent Trois Étages
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Le Décadent Trois Étages
2017-07-11 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/le-decadent-trois-etages.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 à 8 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Croûte
- 2 tasses (500 ml) de chapelure de biscuits Graham
- 1/3 tasse (65 g) de beurre fondu
- 1/4 tasse (50 g) de sucre
***J’ai mis tout simplement 9 biscuits Graham au fond d’un moule carré de 10 X 10 po. (sans beurre, ni sucre, ni cuisson)
Crème pâtissière
- 2/3 tasse (130 g) de sucre
- 1/3 tasse (45 g) de farine
- 2 tasses (500 g) de lait
- 3 œufs
- 1 c à thé (5 g) de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 c à thé (5 g) de beurre
Crème fouettée
- 1 tasse (250 g) de crème à 35% m.g.
- 3 c à table (40 g) de sucre
** Vous pouvez remplacer la crème fouettée par des fruits (quartiers de pêche ou de poire, petits fruits d’été, etc.). La vanille peut être remplacée par de l’essence ou du zeste de citron, ou encore par de l’eau de fleur d’oranger.
Instructions:
Croûte
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la croûte.
- Presser la préparation dans le fond d’un moule carré de 9 po (23 cm) de côté ou d’un moule à fond amovible de 9 po (23 cm) de diamètre.
- Cuire au four pendant 8 minutes. Laisser refroidir 10 minutes.
Crème pâtissière
- Dans une casserole, mélanger le sucre et la farine. Ajouter le lait et remuer. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant sans cesse.
- Dans un bol, battre les œufs avec la vanille et le sel. Verser la préparation dans la casserole et cuire pendant environ 2 minutes, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la préparation ait épaissi.
- Ajouter le beurre et mélanger. Verser la crème pâtissière dans la croûte.
- Laisser refroidir au réfrigérateur ou à la température ambiante pendant 30 minutes.
Crème fouettée
- Dans un autre bol, fouetter la crème. Ajouter le sucre en fouettant. Étendre la crème fouettée sur la crème pâtissière refroidie.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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