Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 échalote française hachée
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet 30 % moins de sodium Compliments
Au goût, sel et poivre
4 darnes de marlin bleu de 210 g (7 oz) chacune
250 ml (1 tasse) de petits fruits séchés mélangés (raisins, canneberges, abricots, etc.)
1 pincée basilic séché
1 pincée origan séché
Instructions
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
Saler et poivrer le poisson. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette.
Entre-temps, délayer la fécule de maÏs dans 30 ml (2 c. à soupe) de bouillon. Réserver.
Chauffer l’huile dans une petite casserole et y faire revenir l’échalote pendant une minute.
Ajouter le reste du bouillon, les fruits séchés et les assaisonnements. Laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.
Ajouter la fécule délayée, en brassant jusqu’à ce que le tout épaississe.
Servir sur les darnes de marlin bleu avec du riz au jasmin et du bok-choy miniature.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
