Name: Cupcakes Vanille, Banane et Chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 75 g de beurre; 135 g de sucre; 1 oeuf; 1 c. à thé d’extrait de vanille; 200 ml de crème 35% (j’en avais pas, j’ai pris de la 15% champêtre); 150 g de farine; 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte; 1 pincée de sel; 1 banane; 2 c. à soupe d’eau; 150 g de sucre; 2 c. à soupe de crème 35% (moi de la 15% champêtre); 30 g de beurre; 30 g de chocolat

Recette par: Bedon Gourmand - Cupcakes Vanille, Banane et Chocolat
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
25 min.

TOTAL
40 min.

RENDEMENT
12

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Ingrédients pour les cupcakes:

75 g de beurre
135 g de sucre
1 oeuf
1 c. à thé d’extrait de vanille
200 ml de crème 35% (j’en avais pas, j’ai pris de la 15% champêtre)
150 g de farine
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 banane

Ingrédients pour le coulis:

2 c. à soupe d’eau
150 g de sucre
2 c. à soupe de crème 35% (moi de la 15% champêtre)
30 g de beurre
30 g de chocolat

Instructions:

Préchauffer le four à 350F. Beurrer un moule à muffins ou disposer des caissettes dans les alvéoles.
Dans un bol, battre le beurre et le sucre. Ajouter l’oeuf, la vanille et la crème. Mélanger.
Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel, et ajouter à la préparation. Bien mélanger.
Incorporer la banane coupée en morceaux. Mélanger à nouveau.
Remplir les alvéoles du moule à muffins au 2/3. Enfourner environ 25 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.

Pour le coulis:

Dans une casserole à fond épais, mettre l’eau et le sucre.
Mélanger puis amener à ébullition. Lorsque le sucre aura pris une teinte dorée, retirer du feu.
Ajouter la crème et mélanger.
Ajouter le beurre coupé en morceaux. Bien mélanger.
Ajouter le chocolat à la préparation et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Verser le coulis sur chacun des cupcakes et servir immédiatement. (Le faire rapidement car ça fige vite)

À vous maintenant!

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