Détails de la recette
Croquettes de Brocoli
2018-04-18 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/croquettes-de-brocoli.jpgCroquettes de Brocoli
Recette par:
Arcticgardens - Croquettes de Brocoli
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| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 24-30 portions |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 sac Fleurettes de brocoli Arctic Gardens
- 3 œufs
- 375 ml (1 1/2 tasses) fromage râpé
- 250 ml (1 tasse) chapelure
- 2 ml (1/2 c. à thé) sel
- 1 ml (1/4 c. à thé) poivre du moulin
Instructions:
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les fleurettes de brocoli durant 5 minutes. Égoutter, rincer à l’eau froide et égoutter à nouveau.
- À l’aide du robot culinaire, broyer la moitié du brocoli pour obtenir des petits morceaux dans une purée grossière. Transférer dans un grand bol et répéter pour l’autre moitié des brocolis.
- Ajouter les œufs, le fromage, la chapelure, le sel et le poivre. Bien remuer et laisser reposer 15 minutes.
- Préchauffer le four à 475oF (245oC).
- Utiliser environ 30 ml (2 c. à soupe) de mélange au brocoli pour former chacune des croquettes et leur donner une forme cylindrique. Déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin.
- Cuire au four 10 minutes, retourner les croquettes et poursuivre la cuisson de 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les croquettes soient dorées et croquantes en surface.
- Servir tel quel ou avec une trempette.
Notes
BON APPÉTIT !
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