Crème de Poireaux et Pommes
Recette par: Circulaire en Ligne - Crème de Poireaux et Pommes

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 pommes Cortland, coupées en cubes
  • 1 grosse pomme de terre, coupée en cubes
  • 1 petit oignon, haché
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 4 tasses de poireaux, émincés
  • 5 tasses de bouillon de poulet
  • 1/2 tasse de crème à cuisson
  • 1 feuille de laurier
  • Branches de Thym frais, au goût
  • Sel et poivre, au goût

Instructions:

  • Dans une casserole, cuire l’oignon, l’ail, la pomme de terre, les pommes et les poireaux 5 minutes.
  • Ajouter le bouillon de poulet, la feuille de laurier et le thym frais.
  • Laisser mijoter 30 minutes ou jusqu’à ce que les ingrédients soient tendres.
  • Retirer du feu, puis retirer la feuille de laurier et les branches de thym.
  • À l’aide d’un pied mélangeur, réduire la soupe en purée lisse.
  • Ajouter la crème puis bien mélanger.

Vidéo:

À vous maintenant!

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