Crème Anglaise Simple
Recette par: Cuisine AZ - Crème Anglaise Simple
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 500 ml de lait
  • 90 g de sucre à glacer
  • 5 jaunes d’œufs
  • 1 gousse de vanille

 


InstructionsInstructions:

  • Mélangez le sucre et les jaunes jusqu’à ce qu’ils moussent.
  • Fendez la gousse de vanille en 2 et grattez-la à l’aide d’un couteau afin de prélever la poudre.
  • Incorporez-la au sucre et aux œufs.
  • Faites chauffer à feu vif le lait dans une casserole, attendez le début du bouillon.
  • Versez sur la préparation. Mélangez.
  • Reversez la crème dans la casserole et faites chauffer à feu doux.
  • Mélangez délicatement à l’aide d’une cuillère en bois.
  • La crème anglaise est prête une fois que la mousse du dessus a disparu et qu’elle a épaissi.

 

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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