Côtelettes de Porc au Sésame

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 c. à table huile de sésame
  • 6 c. à table sauce soya japonaise
  • 1 c. à table Saké
  • 2 gousses d’ail, épluchées et ciselées
  • 4 c. à table gingembre frais, râpé
  • 1 c. à thé Sucre
  • 4 côtelettes de porc du Québec, désossées dans la longe
  • 4 c. à table Huile végétale
  • 1 c. à thé dashi en granulés
  • 1/4 c. à thé mélange 7 épices
  • 1/4 c. à thé piment rouge, ciselé
  • 2 c. à table graines de sésame, grillées
  • 2 Tiges d’oignon vert, finement ciselées
  • 1/2 Botte de ciboulette, finement ciselée

InstructionsInstructions:

  • Dans un bol contenant l’huile de sésame, 30 ml (2 c. à table) de sauce soya, le saké, l’ail, le gingembre et le sucre, laissez mariner les côtes de porc durant 30 minutes.
  • Dans un autre bol, mélangez le restant de sauce soja, le dashi, le mélange 7 épices, 30 ml (2 c. à table) de gingembre et le piment au goût.
  • Réservez pour le service.
  • Retirez les côtelettes de porc de la marinade et égouttez-les sur un papier absorbant. Enrobez-les d’huile.
  • Dans une poêle chaude et sans gras, faites-les colorer de chaque côté, 2 minutes environ selon l’épaisseur. Laissez-les reposer dans la poêle 5 minutes à couvert.
  • Servez la viande en tranches sur un lit de riz nature, ajoutez la sauce, saupoudrez de quelques graines de sésame, d’oignons verts et de ciboulette.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (5405)

ou par ingrédient:

Graines Huile Légumes Sauces Sucre Viande

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: Le Porc du Québec
Le Porc du Québec - Côtelettes de Porc au Sésame ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Le Porc du Québec »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.