Name: Coco Muffins aux Asperges
Prep time: 7 min
Cook time: 4 min
Total time: 11 min
Yield: 4 à 6 portions
Ingredients: 6 asperges du sac asperges Arctic Gardens; 2 œufs; 30 ml (2 c. à soupe) lait; 1 pincée de muscade moulue; Sel et poivre du moulin; 80 ml (1/3 tasse) farine tout-usage; 2 ml (½ c. à thé) poudre à pâte; 2 tranches de bacon cuit émincé OU 1 tranche de jambon émincé

Recette par: Arctic gardens - Coco Muffins aux Asperges
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
7 min.

CUISSON
4 min.

TOTAL
11 min.

RENDEMENT
4 à 6 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

6 asperges du sac asperges Arctic Gardens
2 œufs
30 ml (2 c. à soupe) lait
1 pincée de muscade moulue
Sel et poivre du moulin
80 ml (1/3 tasse) farine tout-usage
2 ml (½ c. à thé) poudre à pâte
2 tranches de bacon cuit émincé OU 1 tranche de jambon émincé

Instructions:

Disposer les asperges dans une assiette et dégeler au four à micro-ondes durant 30 secondes.
Dans un bol, battre les œufs avec le lait.
Ajouter la muscade et assaisonner au goût.
Mélanger la farine et la poudre à pâte et l’incorporer au mélange d’œufs en remuant à l’aide d’un fouet. Bien mélanger.
Ajouter le bacon et les asperges coupées en tronçons de 2,5 cm (1 po).
Répartir la préparation dans des moules à muffins en silicone ou dans des ramequins.
Cuire au four à micro-ondes de 3 à 4 minutes. La cuisson varie selon la puissance du four à micro-ondes et la grosseur du bol utilisé.

À vous maintenant!

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