Fettucini au Prosciutto et aux Asperges

Détails de la recette

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 12 oz (350 g) de fettucini
  • 2 c. à table (25 ml) de beurre
  • 1/2 tasse (125 ml) d’oignon rouge, haché mince
  • 2 à 5 gousses d’ail, hachées finement
  • 1 lb (500 g) d’asperges
  • 2 tasses (500 ml) de crème 35 % ou de crème 18 %
  • 2 c. à table (30 ml) de fécule de maïs
  • 4 oz (125 g) de prosciutto, tranché finement
  • Poivre noir du moulin

InstructionsInstructions:

  • Cuire le fettucini selon les directives de l’emballage; égoutter.
  • Entre-temps, dans une casserole moyenne à feu moyen, faire fondre le beurre et cuire l’oignon et l’ail jusqu’à ce que l’oignon commence à brunir.
  • Parer les asperges et couper à la diagonale en morceaux de 1 po (2,5 cm).
  • Ajouter aux oignons; couvrir et cuire 5 minutes, ou jusqu’à ce que les asperges soient légèrement cuites, en remuant régulièrement.
  • Entre-temps, dans un petit bol, mélanger ¼ tasse (50 ml) de crème avec la fécule de maïs; réserver.
  • Ajouter le reste de la crème au mélange d’asperges, en grattant pour décoller les petits morceaux collés au fond de la casserole.
  • Ajouter la préparation de fécule de maïs et amener à ébullition, en remuant continuellement.
  • Lorsque la sauce commence à épaissir, réduire le feu pour mijoter.
  • Trancher le prosciutto à la diagonale en minces lanières et incorporer à la sauce; couvrir et poursuivre la cuisson 5 minutes.
  • Saupoudrer de poivre noir et servir sur le fettucini.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (2 votes, moyenne: 4,50 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (5426)

ou par ingrédient:

Beurre-Tartinade Épices Légumes Pâtes alimentaires Produits Laitiers Viande

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: Plaisirs Laitiers
Plaisirs Laitiers - Fettucini au Prosciutto et aux Asperges ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Plaisirs Laitiers »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.