Name: Chop Suey au Poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500g hauts de cuisses de poulet désossées, sans peau, coupées en petits morceaux; 3 cuillères à soupe de sauce soja légère; 1 cuillère à café de sucre brun; 1 oignon, coupé en gros morceaux; 2 gousses d’ail hachées finement; 1 paquet de germes de soja; 2 carottes coupées en juliennes; 2 branches de céleri coupées en gros tronçons; 1 poignée haricot mange tout; Vous pouvez mettre les légumes que vous aimez comme par exemple des courgettes, asperges, champignons, poivrons, bamboo, bébé maïs, brocoli…..; 2 ciboules coupées en 4 (blanc et vert séparés); 3 cuillères à soupe d’huile; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe de poudre de bouillon de poulet ou 1 cube et 4 à 5 cuillères à soupe d’eau; Poivre selon le goût

Recette par: La fabrique gourmande - Chop Suey Au Poulet
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
10 min.

TOTAL
25 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500g hauts de cuisses de poulet désossées, sans peau, coupées en petits morceaux
3 cuillères à soupe de sauce soja légère
1 cuillère à café de sucre brun
1 oignon, coupé en gros morceaux
2 gousses d’ail hachées finement
1 paquet de germes de soja
2 carottes coupées en juliennes
2 branches de céleri coupées en gros tronçons
1 poignée haricot mange tout
Vous pouvez mettre les légumes que vous aimez comme par exemple des courgettes, asperges, champignons, poivrons, bamboo, bébé maïs, brocoli…..
2 ciboules coupées en 4 (blanc et vert séparés)
3 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à soupe de poudre de bouillon de poulet ou 1 cube et 4 à 5 cuillères à soupe d’eau
Poivre selon le goût

Instructions:

Mélanger la sauce de soja avec le sucre et le sel et ajouter les morceaux de poulet. Laisser mariner pendant 20 minutes.
Égoutter le poulet et mettre la marinade de côté.
Dans un wok ou une grande poêle, à feu vif, ajouter l’huile. Et y faire dorer l’ail et l’oignon 2 minutes.
Ajoutez le poulet cuire 5 à 7 minutes et ajouter le céleri et les carottes.
Faire sauter pendant 4 minutes, ajouter les haricots mange tout et enfin soja et la ciboule,bien mélanger et laisser cuire encore 2 minutes
Dissoudre le bouillon de poulet et la fécule de maïs dans l’eau et verser sur le mélange de poulet. Bien remuer , jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Laisser cuire encore 2 à 3 minutes et sortir du feu.
Servir aussitôt avec du riz jasmin ou des nouilles chinoises .

À vous maintenant!

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Source: La fabrique gourmande - Chop Suey Au Poulet
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