Chausson aux Pommes de Terre et Poireaux

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 8 pommes de terre
  • 6 poireaux
  • 2 échalotes
  • Crème fraîche
  • 1 œuf
  • Sel,poivre

Instructions:

  • Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  • Pelez les pommes de terre puis lavez-les dans un bol d’eau claire. Épongez-les.
  • Sur une planche de cuisine, découpez-les finement en rondelles. Réservez-les dans un récipient adapté.
  • Lavez également les poireaux, éliminez la partie verte.
  • Détaillez-les en lamelles, puis réservez-les aussi dans un autre récipient.
  • Cassez l’œuf en prenant soin de séparer le jaune du blanc dans 2 bol distincts.
  • Disposez l’une des pâtes feuilletées dans un moule à tarte puis passez du jaune d’œuf sur les rebords.
  • Mettez une couche de pommes de terre au fond de la tarte , puis une couche de poireaux.
  • Salez et poivrez le tout.
  • Epluchez les échalotes, rincez-les, puis ciselez-les au-dessus de la garniture.
  • Arrosez le tout de crème fraîche et recommencez si nécessaire, jusqu’à épuisement de la garniture.
  • Recouvrez la tourte de l’autre pâte feuilletée.
  • Soudez avec l’autre en passant encore du jaune d’œuf puis faites un trou au centre du chausson.
  • Enfournez pour 45 min de cuisson.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?
MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO

SANS PHOTO

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Accompagnement (1459)

ou par ingrédient:

Croûte - Pâte Épices Légumes Oeuf Produits Laitiers

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: CuisineAZ
cuisine az - Chausson aux Pommes de Terre et Poireaux ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par CuisineAZ »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.