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Poireaux à la Vinaigrette
2020-02-28 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/poireaux-a-la-vinaigrette.jpg2 personnes
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2 poireaux
- 1 oeuf
- 1 échalote
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
Instructions:
- Faire cuire dur l’oeuf 10 mn dans de l’eau avec un peu de vinaigre.
- Faire cuire les poireaux à la cocotte-minute dans le panier vapeur pendant 15 mn.
- Dans un saladier, mettre l’huile et le vinaigre.
- Ajouter le jaune d’oeuf écraser avec l’échalote et bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
- Ajouter le blanc d’oeuf coupé en morceaux.
- Mettre un blanc de poireau tiède dans chaque assiette et napper de vinaigrette.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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