Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Détails de la recette
Chaudrée Onctueuse de Maïs et Bacon
2017-09-08 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/chaudree-onctueuse-de-maicc88s-et-bacon.jpg| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 portions |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 375 g de bacon Olymel coupé en cubes de 1,5 cm environ
- 500 g de maïs surgelé, dégelé et égoutté
- 500 ml (2 tasses) de lait froid
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet froid
- 250 ml (1 tasse) de crème de cuisson (optionnelle)
- 4 grosses pommes de terre pelées et coupées en cubes de 1,5 cm environ
- 3 branches de céleri coupées en gros dés
- 1 gros oignon coupé en gros dés
- 3 carottes pelées et coupées en gros dés
- 65 g de beurre
- 65 g de farine
- 1 feuille de laurier
- 1/4 c. à thé de thym frais haché ou séché
- Sel et poivre
Instructions:
- Dans un grand chaudron à feu moyen, cuire les oignons, le céleri et les carottes avec le beurre durant deux minutes.
- Ajouter la farine et bien mélanger afin bien enrober les légumes et de former un roux.
- Ajouter immédiatement le bouillon de poulet et le lait, bien mélanger afin de dissoudre le roux.
- Ajouter les pommes de terre, le thym, le laurier. Saler et poivrer.
- Porter à ébullition en remuant pour ensuite réduire le feu et laisser mijoter.
- Mijoter en remuant occasionnellement afin d’éviter que les pommes de terre collent au fond du chaudron. Cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites. Éviter de trop cuire.
- Durant la cuisson de la soupe, cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant, éponger sur un papier absorbant et réserver au chaud.
- Ajouter le maïs en grains et la crème, vérifier l’assaisonnement.
- Servir la chaudrée garnie de bacon croustillant.
Notes
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
AVEC PHOTOIMPRIMER
SANS PHOTO
Que pensez-vous de cette recette?
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Beurre-Tartinade Épices Farine Légumes Produits Laitiers Viande
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
Olymel - Chaudrée Onctueuse de Maïs et Bacon ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Olymel »
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.