Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Vinaigre balsamique
Sel, poivre, roquette
Huile de noix
Baies rouges
1 petit bouquet d’aneth
12 noix de coquilles Saint Jacques de Normandie Label Rouge fumées
Instructions
Séparer le corail des noix de Saint Jacques. Escaloper finement les noix de Saint Jacques et disposer les en rosace au centre de l’assiette.
Ciseler l’aneth, concasser les baies rouges et parsemer sur les noix de Saint- Jacques.
Assaisonner avec la vinaigrette à base de vinaigre balsamique, d’huile de noix, sel et poivre.
Accompagner avec quelques feuilles de roquette.
Poser sur la roquette le corail des noix de Saint Jacques.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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