Carbonades de Dinde Marengo
Recette par: Cuisine AZ - Carbonades de Dinde Marengo
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 800 g de viande de dinde en gros dés
  • 150 g de lardons fumés
  • 4 échalotes
  • 3 grosses tomates
  • 250 g de champignons
  • 1 gousse d’ail
  • 100 g d’olives vertes dénoyautées
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 15 cl de vin blanc sec
  • 1 bouquet garni
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • Marjolaine
  • Sel, poivre

 


InstructionsInstructions:

  • Dans une cocotte, faites dorer la viande et les lardons dans l’huile d’olive. Retirez-les et faites rissoler les échalotes émincées.
  • Ajoutez les champignons coupés en lamelles et les tomates concassées, les olives vertes, le vin, le bouquet garni , les cubes, la marjolaine et assaisonnez.
  • Couvrez et laissez cuire 10 min.
  • Remettez la viande dans la cocotte et mouillez d’eau. Poursuivez la cuisson 40 min.

 

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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