Caramel Liquide Maison & Nouvelle Publication

Détails de la recette

Caramel Liquide Maison & Nouvelle Publication

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
3 à 4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 250 g de sucre
  • 60 ml d’eau froide
  • une cuil. à soupe de jus de citron
  • 140 ml d’eau chaude  ( 140 ml )

InstructionsInstructions:

  • Mettre le sucre dans une casserole et le mouiller avec l’eau froide
  • Ajouter le jus de citron et mettre à caraméliser sur feu moyen, sans remuer.
  • Dès l’obtention d’un caramel brun, retirer du feu et verser (petit à petit) l’eau chaude en remuant constamment. (Attention aux éclaboussures!)
  • Remettre sur feu doux et laisser chauffer pendant 5 minutes
  • Retirer du feu et laisser tiédir avant de servir
  • Ce caramel se conserve à température ambiante ET reste liquide .

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Recettes hanane - Caramel Liquide Maison & Nouvelle Publication
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