Burger Bacon et Avocat

Pour les burgers

• 600g de bœuf haché
• 4 tranches de bacon
• 2 tomates
• 1 petit oignon rouge
• 4 petits pains à hamburger

Pour la Mayonnaise de Dijon® Amora à l’avocat

• 2 c à s de Mayonnaise de Dijon® Amora
• 1 avocat mûr
• 1/2 citron vert
• Poivre

• Placez le bœuf finement haché dans un bol, assaisonnez avec du poivre et mélangez bien.
• Partagez le mélange en quatre parts, et modelez à la forme du pain hamburger.
• Prélevez la chair de l’avocat et taillez-la en petits dés.
• Placez-les dans un petit bol, puis ajoutez la Mayonnaise de Dijon® Amora, le jus et le zeste du citron vert et homogénéisez le mélange. Rectifiez l’assaisonnement selon votre goût.
• Dans une poêle, faites cuire les steaks et grillez le bacon pendant une minute de chaque côté.
• Placez les steaks dans les petits pains, garnissez de tomates et d’oignons, puis ajoutez la Mayonnaise de Dijon® Amora d’avocat et le bacon.