BROCHETTES DE PORC ET D’ABRICOTS
Recette par: Canton - BROCHETTES DE PORC ET D’ABRICOTS
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

600g (1 1/3 lb) de porc en cubes de 2,5 cm (1 po)
12 abricots séchés
1 gros oignon rouge coupé en cubes
750 ml (3 tasses) de bouillon pour fondue Canton Délice d’Orient
30 ml (2 c. à soupe) de sauce teriyaki du commerce
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée


InstructionsInstructions:

  • Confectionnez 4 grosses brochettes ou 8 petites en alternant la viande, les abricots et les morceaux d’oignon.
  • Déposez les brochettes dans un grand plat, ajoutez-y le bouillon pour fondue Canton Délice d’Orient et la sauce teriyaki. Mélangez bien pour que la viande soit complètement enduite de marinade.
  • Laissez mariner la viande au réfrigérateur pour un minimum de 4 heures. Tournez les brochettes dans la marinade de temps en temps.
  • Laissez les brochettes à température ambiante 15 minutes avant la cuisson.
  • Préchauffez le barbecue à intensité maximale.
  • Égouttez la viande de la marinade et déposez-la sur la grille bien chaude du barbecue. Réduisez l’intensité de chaleur à moyenne. Faite cuire les brochettes de porc 8 minutes en retournant quelques fois durant la cuisson.
  • Retirez du barbecue et parsemez de ciboulette avant de servir.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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