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Recette de:
Poulet Mijoté au Miel Pain D’épices et Abricots Secs

Poulet Mijoté au Miel Pain D’épices et Abricots SecsAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Poulet Mijoté au Miel Pain D’épices et Abricots Secs

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 à 8

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 cuisses de poulet (pilon + haut)
  • 1 c à s de miel
  • 6 tranches de pain d’épices
  • 250 g d’abricots secs
  • 1 oignon rouge
  • Sel, poivre


InstructionsInstructions:

  • Épluchez l’oignon et émincez-le.
  • Coupez les tranches de pain d’épices en dés.
  • Faites chauffer une cocotte avec de l’huile et ajoutez l’oignon, le pain d’épices et les abricots.
  • Faites dorer pendant 5 à 8 minutes en mélangeant régulièrement.
  • Séparez les cuisses de poulet pour détacher les pilons des hauts de cuisse.
  • Retirez le contenu de la cocotte et mettez à dorer à la place le poulet.
  • Rajoutez de l’huile et faites dorer sur toutes les faces. Salez, poivrez.
  • Lorsque les morceaux sont dorés, ajoutez le miel et laissez encore quelques minutes caraméliser en mélangeant.
  • Remettez la garniture dans la cocotte et versez de l’eau de façon à laisser légèrement dépasser la viande.
  • Salez de nouveau.
  • Couvrez et laissez cuire pendant 1 heure.
  • Laissez refroidir la cocotte avant de l’entreposer au réfrigérateur et de réserver toute une nuit avant de réchauffer le lendemain et de servir.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Chef nini - Poulet Mijoté au Miel Pain D’épices et Abricots Secs
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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