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Recette de:
Brochettes de Crevettes et Sauté de Légumes sur le BBQ

Brochettes de Crevettes et Sauté de Légumes sur le BBQAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Brochettes de Crevettes et Sauté de Légumes sur le BBQ

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
3 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Pour le sauté:

  • 30 ml. d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de gingembre haché
  • Une douzaine de champignons
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • Une grosse poignée d’épinards frais
  • Une grosse poignée de fèves germées
  • Sel, poivre au goût

Pour les brochettes

  • Une douzaine de crevettes
  • 150 ml. de sauce saké
  • Sel, poivre au goût


InstructionsInstructions:

Pour le sauté:

  • Dans une vieille poêle sur le BBQ à feu élevé, faire revenir le gingembre dans l’huile d’olive.
  • Ajouter les champignons et les poivrons, sauter le tout et laisser mijoter environ 2 minutes (ne pas trop cuire).
  • Ajouter les épinards et les fèves germées, sauter légèrement et laisser mijoter encore 2 minutes.
  • Pendant ce temps, cuire les brochettes de crevettes.

Pour les brochettes:

  • Sur un pic à brochette (en bois ou en métal), embrocher les crevettes par 4.
  • Déposer sur le BBQ et badigeonner généreusement de sauce saké.
  • Cuire environ 2 minutes par côté.
  • Saler, poivrer et servir aussitôt.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Bob le chef - Brochettes de Crevettes et Sauté de Légumes sur le BBQ
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