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Recette de:
Brochettes de Boeuf à la Coriandre

Brochettes de Boeuf à la CoriandreAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Brochettes de Boeuf à la Coriandre

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 800 g de bœuf haché
  • 1 bouquet de coriandre
  • 2 échalotes
  • 1 tige de citronnelle
  • 1 gousse d’ail
  • 2 biscottes
  • 2 œufs
  • Sel, poivre


InstructionsInstructions:

  • Emincez finement la coriandre et la citronnelle.
  • Epluchez les échalotes et la gousse d’ail, émincez-les. Réduisez les biscottes en panure.
  • Mélangez le bœuf haché avec les œufs, puis ajoutez tous les ingrédients, assaisonnez.
  • Roulez des boulettes de la taille d’un gros cochonnet dans la paume des mains.
  • Cuisez sur braises vives les boulettes en fonction de la cuisson souhaitée.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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