Name: Poêlée de Crevettes à la Coriandre
Yield: 4 Portions
Ingredients: 675 g (1 ½ lb) crevettes de grosseur moyenne; 250 ml (1 tasse) iögo Greko Nature; 60 ml (¼ tasse) ciboulette hachée finement; 2 échalotes vertes hachées finement; 10 ml (2 c. à thé) gingembre frais haché finement; 5 ml (1 c. à thé) ail haché finement; 2,5 ml (½ c. à thé) curry moulu; 80 ml (⅓ tasse) rhum blanc ou vin blanc; 30 ml (2 c. à soupe) huile d’arachide; 4 mini bok choy coupés en 2 et émincés; 60 ml (¼ tasse) coriandre hachée finement; Sel et poivre du moulin

Recette par: IOGO - Poêlée de Crevettes à la Coriandre
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
30 Mins

CUISSON
5 Mins

TOTAL
35 Mins

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

675 g (1 ½ lb) crevettes de grosseur moyenne
250 ml (1 tasse) iögo Greko Nature
60 ml (¼ tasse) ciboulette hachée finement
2 échalotes vertes hachées finement
10 ml (2 c. à thé) gingembre frais haché finement
5 ml (1 c. à thé) ail haché finement
2,5 ml (½ c. à thé) curry moulu
80 ml (⅓ tasse) rhum blanc ou vin blanc
30 ml (2 c. à soupe) huile d’arachide
4 mini bok choy coupés en 2 et émincés
60 ml (¼ tasse) coriandre hachée finement
Sel et poivre du moulin

Instructions:

Décortiquer et déveiner les crevettes. Bien les rincer et les assécher.
Dans un bol, mélanger le yogourt, la ciboulette, les échalotes, le gingembre, l’ail, le curry et le rhum blanc.
Assaisonner les crevettes, les ajouter au mélange et bien incorporer. Couvrir et réfrigérer.
Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile à feu moyen élevé.
Ajouter les bok choy et cuire en brassant 2 minutes.
Ajouter la préparation de crevettes et la coriandre et cuire en brassant de 2 à 3 minutes (les crevettes doivent être rosées).
Attention de ne pas faire cuire trop longtemps.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: IOGO
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