Name: Salade de Haricots Verts à la Coriandre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de haricots verts; 250 g de tomates cerise; 1 petit bouquet de coriandre; 3 c à s d’huile de pépin de raisin; 1 c à s d’huile de noix; 1 c à s de vinaigre de vin; 1 c à c de graines de coriandre; Sel et poivre

Recette par: Vie pratique - Salade de Haricots Verts à la Coriandre

PRÉPARATION
15

CUISSON
10

TOTAL
25

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500 g de haricots verts
250 g de tomates cerise
1 petit bouquet de coriandre
3 c à s d’huile de pépin de raisin
1 c à s d’huile de noix
1 c à s de vinaigre de vin
1 c à c de graines de coriandre
Sel et poivre

Instructions

Effilez les haricots verts et lavez-les. Plongez-les dans de l’eau bouillante salée et faites-les cuire 10 minutes : ils doivent rester croquants.
Égouttez-les et versez-les dans un saladier. Laissez-les refroidir.
Lavez et séchez les brins de coriandre. Lavez et séchez les tomates cerise, puis coupez-les en quatre.
Concassez grossièrement les graines de coriandre.
Mélangez l’huile de pépins de raisin, l’huile de noix, le vinaigre et les graines de coriandre. Salez et poivrez.
Ajoutez les quartiers de tomate dans le saladier et arrosez de vinaigrette. Mélangez bien.
Décorez de brins de coriandre avant de servir.

À vous maintenant!

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