Name: BOULETTES DE TOFU PIZZA
Yield: 6 Portions
Ingredients: 400 g tofu émietté; 2 échalote finement coupées; 0,25 tasse graine de lin moulues; 1 oeuf; 0,5 tasse fromage parmesan râpé; 2 gousse d’ail hachées; 1 pomme de terre cuite et coupée en cubes; 2 tasses épinard hachés finement; 500 mL sauce à pizza; 1 oignon rouge coupé en rondelles; 1 poivron vert coupé en lamelles; units.pack champignon café; 2 tasses fromage mozzarella râpé; Sel et poivre

Recette par: Recettes du quebec - BOULETTES DE TOFU PIZZA
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
35 Min

TOTAL
50 Min

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

400 g tofu émietté
2 échalote finement coupées
0,25 tasse graine de lin moulues
1 oeuf
0,5 tasse fromage parmesan râpé
2 gousse d’ail hachées
1 pomme de terre cuite et coupée en cubes
2 tasses épinard hachés finement
500 mL sauce à pizza
1 oignon rouge coupé en rondelles
1 poivron vert coupé en lamelles
units.pack champignon café
2 tasses fromage mozzarella râpé
Sel et poivre

Instructions:

Dans un cul-de-poule mélanger le tofu, les échalotes, les graines de lin, le fromage parmesan, l’ail, la pomme de terre ainsi que les épinards. Saler et poivrer.
Bien mélanger et former des boulettes d’une grosseur d’une balle de ping-pong.
Enfourner les boulettes sur une plaque légèrement huilée 20 minutes à 400 °F. Tourner à mi-cuisson.
Pendant ce temps sauter dans un poêlon l’oignon, le poivron et les champignons environ 5 minutes.
Dans un plat en pyrex, déposer les boulettes, la sauce et les légumes.
Couvrir de fromage mozzarella et enfourner 10 minutes supplémentaires à 400 °F.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Recettes du Québec
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