Name: Ragoût de Bœuf Extra Chou
Cook time: 2 h
Total time: 3 h
Yield: 6 Portions
Ingredients: 1 ½ lb de bœuf à ragoût, en cubes; 1 cube de concentré de bouillon de bœuf; 2 tasses de bouillon de bœuf; 1 gros oignon, haché; 1/4 c. à thé de poivre noir moulu; 1 feuille de laurier; 2 pommes de terre, pelées et en cubes; 4 tasses de chou haché; 2 branches de céleri, hachées; 1 carotte, tranchée; 1 boîte (213 ml) de sauce tomate; sel, au goût

Ragoût de Bœuf Extra Chou

Recette par: Allrecipes

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
2h55

TOTAL
3h10

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 ½ lb de bœuf à ragoût, en cubes
1 cube de concentré de bouillon de bœuf
2 tasses de bouillon de bœuf
1 gros oignon, haché
1/4 c. à thé de poivre noir moulu
1 feuille de laurier
2 pommes de terre, pelées et en cubes
4 tasses de chou haché
2 branches de céleri, hachées
1 carotte, tranchée
1 boîte (213 ml) de sauce tomate
sel, au goût

Instructions

Dans une grande casserole ou une marmite en fonte, brunir les cubes de bœuf de tous côtés, environ 10-15 minutes au total. Retirer le plus de gras possible de la casserole.
Fouetter le cube de concentré de bouillon dans le bouillon de bœuf et ajouter à la casserole. Ajouter ensuite l’oignon, le poivre noir et la feuille de laurier; couvrir et laisser mijoter jusqu’à tendreté de la viande, environ 2 heures.
Après 2 heures de cuisson, ajouter les pommes de terre, le chou, le céleri, la carotte; laisser mijoter encore 35-40 minutes.
Ajouter la sauce tomate et le sel et laisser bien réchauffer, environ 15 minutes.

À vous maintenant!

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