Bols Poké au Saumon et à L’érable

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

SAUCE PIMENTÉE À L’ÉRABLE

  • 1/2 tasse de sauce soya
  • 1/2 tasse de sauce hoisin
  • 1/2 tasse de vinaigre de riz
  • 2 c. à soupe de sambal oelek
  • 1/4 tasse sirop d’érable (de préférence ambré pour son goût riche)
  • 1/4 tasse de jus de lime
  • 1/4 tasse d’huile de sésame grillé
  • Sel et poivre

BOLS POKÉ

  • 2 tasses de riz au jasmin
  • 1 lb de saumon frais, coupé en cubes
  • 1/4 tasse de graines de sésame
  • 1 mangue, coupée en dés
  • 1 poivron rouge, taillé en julienne
  • 2 avocats bien mûrs, tranchés
  • 1/2 concombre, taillé en julienne
  • 2 carottes, taillées en julienne
  • 4 oignons verts, émincés
  • 1/4 chou rouge, râpé

Instructions:

SAUCE PIMENTÉE À L’ÉRABLE

  • Mélanger tous les ingrédients dans un bol et réserver.

BOLS POKÉ

  • Faire cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Laisser tempérer
  • Déposer les cubes de saumon dans un bol à mélanger et enduire de sauce en remuant délicatement pour enrober. Laisser macérer 15 minutes.
  • Dans une poêle, faire griller à sec les graines de sésame de 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et parfumées.
  • Réserver.
  • Répartir le riz cuit dans quatre bols de service et empiler les dés de saumon au centre, sur le riz.
  • Disposer joliment le reste des ingrédients autour et parsemer le saumon des graines de sésame grillées.
  • Décorer d’un léger trait de sauce et servir aussitôt.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?
MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (2 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO

SANS PHOTO

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (6697)

ou par ingrédient:

Épices Fruits Huile Légumes Poisson Riz Sauces Sirop Vinaigre

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: érable du Québec
erable du quebec - Bols Poké au Saumon et à L’érable ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par érable du Québec »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.