Name: Boeuf Salé et Chou à la Mijoteuse
Prep time: 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 4 pommes de terre rouges moyennes, non pelées, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm); 4 carottes moyennes, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm); 1 oignon moyen, coupé en 6 quartiers; 1 poitrine de boeuf salé avec sachet d’assaisonnements (de 2 lb à 2 1/2 lb/de 1 à 1,25 kg); 1 canette (355 mL) de bière ordinaire ou non alcoolisée; Eau; 8 quartiers minces de chou; 1/4 t. (50 mL) de compote de pommes; 2 c. à soupe (30 mL) de moutarde de Dijon

Recette par: Life made delicious - Boeuf Salé et Chou à la Mijoteuse
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
10h35

TOTAL
10h50

RENDEMENT
8 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 pommes de terre rouges moyennes, non pelées, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm)
4 carottes moyennes, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm)
1 oignon moyen, coupé en 6 quartiers
1 poitrine de boeuf salé avec sachet d’assaisonnements (de 2 lb à 2 1/2 lb/de 1 à 1,25 kg)
1 canette (355 mL) de bière ordinaire ou non alcoolisée
Eau
8 quartiers minces de chou
1/4 t. (50 mL) de compote de pommes
2 c. à soupe (30 mL) de moutarde de Dijon

Instructions:

Vaporiser d’enduit culinaire une mijoteuse de 5 à 6 pintes (5 à 6 L). Mettre les pommes de terre, les carottes et l’oignon dans la mijoteuse.
Garnir avec le boeuf salé ; saupoudrer le contenu du sachet d’assaisonnements.
Ajouter la bière et verser suffisamment d’eau pour couvrir le boeuf salé.
Couvrir et faire cuire à feu doux de 10 à 12 heures.
Retirer le boeuf salé de la mijoteuse ; placer sur une assiette de service, puis couvrir pour garder au chaud.
Ajouter les quartiers de choux aux légumes et au bouillon dans la mijoteuse.
Régler la température de cuisson à puissance élevée.
Couvrir ; faire cuire de 30 à 35 minutes de plus ou jusqu’à ce que le chou soit légèrement croquant.
Entre-temps, dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
Pour servir, couper le boeuf salé en tranches minces dans le sens contraire des fibres.
À l’aide d’une cuillère à égoutter, retirer les légumes de la mijoteuse. Si désiré, écumer le gras du jus dans la mijoteuse.
Servir les légumes avec le jus et le boeuf salé avec la sauce.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?

(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO
SANS PHOTO

Ajouter à mon livre de recettes Épingler Partagez Visiter l'Auteur

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (6604)

ou par ingrédient:

Boissons Légumes Sauces Viande

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Photo Recette Pelure de Pommes de Terre Gratinées au Bacon

Pelure de Pommes de Terre Gratinées au Bacon Chef cuisto - Pelure de Pommes de Terre Gratinées au Bacon

Salade de Bœuf à la Thaï Un siphon fon fon - Salade de Bœuf à la Thaï

Photo Recette Spaghetti au Bœuf et Courgettes

Spaghetti au Bœuf et Courgettes Saputo - Spaghetti au Bœuf et Courgettes

Photo Recette Gratin de Choux-Raves, Carottes, Pois mange tout et Amandes

Gratin de Choux-Raves, Carottes, Pois mange tout et Amandes Cuisine AZ - Gratin de Choux-Raves, Carottes, Pois mange tout et Amandes

Photo Recette Poitrine de Poulet Farcie aux Artichauts et aux Épinards

Poitrine de Poulet Farcie aux Artichauts et aux Épinards Cafe delites - Poitrine de Poulet Farcie aux Artichauts et aux Épinards

Ramen Maison au Poulet Les oeufs - Ramen Maison au Poulet

Photo Recette Porc à la Mexicaine Cuit à la Mijoteuse

Porc à la Mexicaine Cuit à la Mijoteuse Old el paso - Porc à la Mexicaine Cuit à la Mijoteuse

Photo Recette Poutine aux Légumes-racines, Sauce Dijonnaise et Tête à Papineau

Poutine aux Légumes-racines, Sauce Dijonnaise et Tête à Papineau Fromages d'ici - Poutine aux légumes-racines, sauce dijonnaise et Tête à Papineau

Recette proposée par: Vivre Délicieusement
Life made delicious - Boeuf Salé et Chou à la Mijoteuse ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Vivre Délicieusement »

Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.