Name: Biscuits Cheddar
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 18 biscuits
Ingredients: 3 tasses (750 ml) de farine tout usage Five Roses; 2 c. à soupe (30 ml) de poudre à pâte; 1 c. à thé (5 ml) d’assaisonnement au chili moulu; 1 c. à thé (5 ml) de sel; 1/2 tasse (125 ml) de beurre froid et en dés; 3/4 tasse (180 ml) de fromage Cheddar canadien râpé; 1 1/2 tasse (375 ml) de lait

Recette par: Circulaire en ligne - Biscuits Cheddar

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
15 min.

TOTAL
30 min.

RENDEMENT
18 biscuits

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 tasses (750 ml) de farine tout usage Five Roses
2 c. à soupe (30 ml) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) d’assaisonnement au chili moulu
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/2 tasse (125 ml) de beurre froid et en dés
3/4 tasse (180 ml) de fromage Cheddar canadien râpé
1 1/2 tasse (375 ml) de lait

Instructions:

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le piment, l’assaisonnement au chili et le sel.
Incorporer le beurre aux ingrédients secs à l’aide d’un coupe-pâte ou de deux couteaux jusqu’à ce que le mélange soit granuleux.
Ajouter 1/2 tasse (125 ml) de fromage Cheddar canadien et mélanger.
Creuser un puits au centre des ingrédients secs et verser le lait.
Mélanger jusqu’à ce que la pâte commence à être collante.
La déposer sur un plan de travail légèrement fariné et pétrir jusqu’à ce qu’elle se tienne.
Abaisser au rouleau ou avec les doigts à 3/4 po (2 cm) d’épaisseur.
Découper la pâte à l’aide d’un emporte-pièce; recueillir les retailles, les abaisser et les découper à nouveau; déposer les biscuits sur une plaque non beurrée.

Notes

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Circulaire en ligne
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