Circulaire-en-ligne.ca
Recherchez sur le site:
Aubaines & Promotions Concours Circulaires
 
Linen Chest - Solde Blanc - Dernier Weekend!

Recette de:
Ballotines de Crevettes aux Épices (St-Valentin)

Ballotines de Crevettes aux Épices (St-Valentin)Afficher le site Agrandir

Détails de la recette

Ballotines de Crevettes aux Épices (St-Valentin)

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 800 g de grosses crevettes
  • 6 tomates
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 8 feuilles de brick (ou galettes de riz)
  • Paprika
  • Gingembre en poudre
  • Curry
  • sel et poivre
  • Crème liquide
  • Armagnac ou Cognac
  • Ciboulette pour la déco


InstructionsInstructions:

  • Émincer oignon et ail, couper en petits morceaux les tomates, ou passer les au robot pour les hacher.
  • Décortiquer les crevettes crues (les ébouillanter sous l’eau chaude pour faciliter l’opération).
  • Dans une poêle, faire revenir avec une noisette de beurre l’oignon et l’ail pour qu’ils soient bien dorés, ajouter les crevettes, une pincée de paprika, une pincée de gingembre et 1 pincée de curry, sel et poivre.
  • Faire revenir le mélange 5 min à feu moyen, puis augmenter le feu pour flamber à l’Armagnac.
  • Ajouter la crème liquide au dernier moment et retirer du feu.
  • Prenez deux feuilles de brick l’une sur l’autre, mettre au centre une portion de crevettes égouttées au maximum de la sauce dans laquelle elles baignent, poser dessus 1 cuillère à soupe de tomates mixées, refermer les feuilles de brick comme un petit sac en utilisant du fil de cuisine.
  • Ajouter à la sauce qui reste au fond de la poêle, le reste de tomates mixées et réserver comme sauce d’accompagnement.
  • Faire cuire les ballotines au four préchauffé à thermostat 6/7 (200°C) pendant 15 min, de manière à ce que les feuilles de brick durcissent et se colorent.
  • Présenter dans l’assiette en remplaçant le fil de cuisine par un brin de ciboulette et déposer de la sauce autour de la ballotine.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Entrées (2143)

ou par ingrédient:

Épices Fruits de mer Légumes Produits Laitiers Riz

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Source: Marmiton - Ballotines de Crevettes aux Épices (St-Valentin)
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Inscription
Fermer Afficher
Photo de la recette
Fermer