Name: Ananas Mariné et Charcuteries
Yield: 4 à 6 Portions
Ingredients: 1 L (4 tasses) d’ananas frais, coupé en cubes d’environ 2 cm (1 po); 80 ml (1/3 tasse) de mélisse ou de menthe fraîche, ciselée; 80 ml (1/3 tasse) de rhum; 80 ml (1/3 tasse) de sirop de maïs; 1 ml (1/4 c. à thé) de clou de girofle moulu; 150 g (1/3 lb) par personne de charcuteries tranchées variées (jambon Forêt-Noire, prosciutto, salami sec, viande des Grisons, etc.)

Recette par: SAQ - Ananas Mariné et Charcuteries
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
1 Min

TOTAL
16 Min

RENDEMENT
4 à 6 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 L (4 tasses) d’ananas frais, coupé en cubes d’environ 2 cm (1 po)
80 ml (1/3 tasse) de mélisse ou de menthe fraîche, ciselée
80 ml (1/3 tasse) de rhum
80 ml (1/3 tasse) de sirop de maïs
1 ml (1/4 c. à thé) de clou de girofle moulu
150 g (1/3 lb) par personne de charcuteries tranchées variées (jambon Forêt-Noire, prosciutto, salami sec, viande des Grisons, etc.)

Instructions:

Dans un grand plat, mélanger les morceaux d’ananas et la mélisse ou la menthe. Réserver au frais.
Dans une casserole, chauffer le rhum, le sirop et le clou de girofle à feu moyen. Laisser mijoter 1 minute.
Verser le liquide sur les morceaux d’ananas et bien mélanger.
Couvrir et réfrigérer 1 heure en mélangeant à quelques reprises.
Préparer une assiette de charcuteries, déposer en son centre un bol contenant les morceaux d’ananas et servir.

À vous maintenant!

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