Velouté de Navet et Pomme
Recette par: SaladExpress - Velouté de Navet et Pomme
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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 2 blancs de poireaux coupés grossièrement
  • 1 sac (400 g) de navet Saladexpress
  • 2 pommes pelées et coupées en quartiers
  • 2 litres (8 tasses) de bouillon de poulet
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari jaune
  • 200 ml (3/4 tasse) de crème à cuisson 35%
  • Sauce Sriracha au goût

Instructions:

1. Dans une casserole, faire légèrement colorer les blancs de poireaux dans le beurre.

2. Ajouter le navet et les pommes. Laisser revenir le tout quelques minutes.

3. Ajouter le bouillon de poulet et cuire jusqu’à tendreté du navet.

4. Assaisonner avec le cari puis réduire en purée lisse à l’aide d’un mélangeur.

5. Au moment de servir, ajouter la crème à cuisson et la sauce Sriracha au goût.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: SaladExpress - Velouté de Navet et Pomme
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