Veggie Bowl aux Légumes et Gouda

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 100 g de Gouda Vieux au cumin Holland Master
  • 100 g de boulgour
  • 1 botte coriandre fraîche
  • 2 courgettes
  • 4 g de curry doux en poudre
  • carottes
  • 2 c à s de jus d’orange pressé
  • 4 c à s d’huile d’olive
  • poivre du moulin

Instructions:

  • Cuire le boulgour selon les indications du paquet. Egoutter et réserver.
  • Laver, sécher, effeuiller et ciseler la coriandre fraîche.
  • Couper le Gouda Vieux en petits cubes.
  • Peler les carottes et les râper à l’aide d’une râpe à gros trous (autre option : détailler les carottes en mini cubes).
  • Laver les courgettes et les couper en petits dés. Chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse. Ajouter le curry et le faire le faire torréfier légèrement. Ajouter les dés de courgettes et les faire sauter quelques minutes. Elles doivent rester croquantes.

Préparer la vinaigrette :

  • émulsionner l’huile d’olive avec le jus d’orange et deux tours de moulin à poivre.
  • Assaisonner les carottes avec la moitié de cette vinaigrette.
  • Mélanger le boulgour avec la moitié de la coriandre ciselée et le répartir dans 4 bols.
  • Disposer harmonieusement les carottes râpées, les dés de courgettes et les cubes de Gouda Vieux au Cumin dans chaque bol.
  • Arroser avec le reste de la vinaigrette et parsemer de coriandre ciselée.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?
MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO

SANS PHOTO

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (6616)

ou par ingrédient:

Fromage Huile Jus Légumes

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: qui veut du fromage
Qui Veut du Fromage - Veggie Bowl aux Légumes et Gouda ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par qui veut du fromage »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.