Name: Trempette Chili Fromagée
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 - 8 portions
Ingredients: 30 mL (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 oignon, haché finement; 2 piments Jalapeño, épépinés et hachés en petits dés; 4 gousses d’ail émincées; 20 mL (4 c. à thé) de chili en poudre; 10 mL (2 c. à thé) de cumin moulu; 10 mL (2 c. à thé) d’origan; 5 mL (1 c. à thé) de sel et la même quantité de poivre; 60 mL (1/4 tasse) de pâte de tomates; 796 mL (1 boîte) de tomates en dés; 540 mL (1 boîte) de haricots noirs en conserve, égouttés et rincés; 8 tranches de fromage Saputo Monterey Jack; 1 oignon vert haché; 300 g (1 sac) de chips tortilla

Recette par: Saputo - Trempette Chili Fromagée
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
20 min.

TOTAL
40 min.

RENDEMENT
6 - 8 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

30 mL (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 oignon, haché finement
2 piments Jalapeño, épépinés et hachés en petits dés
4 gousses d’ail émincées
20 mL (4 c. à thé) de chili en poudre
10 mL (2 c. à thé) de cumin moulu
10 mL (2 c. à thé) d’origan
5 mL (1 c. à thé) de sel et la même quantité de poivre
60 mL (1/4 tasse) de pâte de tomates
796 mL (1 boîte) de tomates en dés
540 mL (1 boîte) de haricots noirs en conserve, égouttés et rincés
8 tranches de fromage Saputo Monterey Jack
1 oignon vert haché
300 g (1 sac) de chips tortilla

Instructions:

Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen.
Faire revenir l’oignon, le piment Jalapeño, l’ail, le chili en poudre, le cumin, l’origan, le sel et le poivre de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres.
Incorporer la pâte de tomates et cuire pendant 1 minute. Ajouter les tomates et les haricots et laisser mijoter.
Cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
Verser le mélange dans un plat de cuisson carré de 2 L (8 po) et couvrir de tranches de fromage Monterey Jack Saputo.
Cuire sous le gril de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage fonde et prenne une couleur brun doré. Garnir d’oignons verts et servir avec des chips tortilla.

Notes

ASTUCE:
Pour les amateurs de viande, ajouter 250 g (1/2 lb) de bœuf haché au mélange de légumes et cuire quelques minutes de plus, jusqu’à ce que la viande brunisse.

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Saputo
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