Tourtière aux Fruits de Mer

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Pâte :

  • 4 tasses (560 gr) de farine
  • 1 1/3 tasse (255 gr) de graisse végétale
  • 8 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
  • 2 c. à thé (cc) de sel
  • 2 c. à thé (cc) de moutarde sèche
  • 2 c. à thé (cc) de persil
  • 1 3/4 tasse (325 ml) de lait

Préparation aux fruits de mer :

  • 1 carotte râpée
  • 1 tasse (250 ml) d’eau
  • 2 tasses (310 gr) de pommes de terre en petits cubes
  • 2 tasses (400 gr) de pétoncles
  • 2 tasses (400 gr) de homard congelé
  • 2 tasses (400 gr) de crevettes
  • 1 tasse (120 gr) de céleri haché
  • 1 tasse (140 gr) d’oignons hachés fin
  • 4 c. à soupe d’oignons verts hachés
  • 1 c. à thé (cc) de condiment à poisson
  • Sel et poivre au goût
  • 1 boîte (370 ml) de lait évaporé Carnation (lait Gloria)
  • 1/2 tasse (120 gr) de beurre
  • 4 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)

Instructions:

Pâte:

  • Mélanger les matières sèches, puis ajouter la graisse et le lait.
  • Bien mélanger et étendre dans un plat de 9 x 13 pouces (22 cm x 32 cm).
  • Garder de la pâte pour recouvrir le dessus du pâté.

Garniture:

  • Verser dans une cocotte l’eau, les pommes de terre, carotte, céleri, oignons et l’échalote. Bouillir 10 minutes.
  • Ajouter le lait, beurre et les fruits de mer. Mijoter quelques minutes.
  • Délayer dans du lait la fécule de maïs et ajouter au mélange.
  • Verser le tout dans l’abaisse et recouvrir de pâte. Perforer le dessus.
  • Cuire à 350 °F (180 °C) environ 45 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?
MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO

SANS PHOTO

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (6713)

ou par ingrédient:

Épices Farine Fruits de mer Légumes Produits Laitiers

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: estherb48.blogspot
Les Plats Cuisines de Esther B - Tourtière aux Fruits de Mer ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par estherb48.blogspot »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.