Pâte :

• 4 tasses (560 gr) de farine
• 1 1/3 tasse (255 gr) de graisse végétale
• 8 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
• 2 c. à thé (cc) de sel
• 2 c. à thé (cc) de moutarde sèche
• 2 c. à thé (cc) de persil
• 1 3/4 tasse (325 ml) de lait

Préparation aux fruits de mer :

• 1 carotte râpée
• 1 tasse (250 ml) d’eau
• 2 tasses (310 gr) de pommes de terre en petits cubes
• 2 tasses (400 gr) de pétoncles
• 2 tasses (400 gr) de homard congelé
• 2 tasses (400 gr) de crevettes
• 1 tasse (120 gr) de céleri haché
• 1 tasse (140 gr) d’oignons hachés fin
• 4 c. à soupe d’oignons verts hachés
• 1 c. à thé (cc) de condiment à poisson
• Sel et poivre au goût
• 1 boîte (370 ml) de lait évaporé Carnation (lait Gloria)
• 1/2 tasse (120 gr) de beurre
• 4 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)