Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 paquet de tortellini au fromage (350g)
Légumes surgelés (brocoli, carottes..)
1 casseau de tomates cerises
1/2 sac de poireaux
Piments broyés
Sauce
1 cuillère à table de beurre
1/4 tasse de farine
3 tasses de lait à 1 %, chaud
1 tasse de parmesan râpé
1/4 cuillère à thé de sel
Poivre
1 pincée de muscade moulue
1/2 tasse de mie de pain frais , émiettée grossièrement
Instructions
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Égoutter les pâtes et réserver.
Entre-temps, dans une autre casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter la farine et cuire, en brassant, pendant environ 1 minute ou jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
À l’aide d’un fouet, ajouter le lait petit à petit. Porter à ébullition en brassant sans arrêt à l’aide du fouet.
Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter, en brassant sans arrêt, pendant environ 7 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait suffisamment épaissi pour napper le dos d’une cuillère.
Incorporer 3/4 t du parmesan, le sel, le poivre et la muscade.
Ajouter les tortellinis et mélanger. Mettre la préparation de tortellini dans un plat allant au four de 8 po (20 cm) de côté.
Ajouter les légumes et le reste du parmesan.
Cuire au four préchauffé à 400°F pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit bouillonnante et que le dessus soit doré.
Notes
Gracieuseté de circulaire en ligne. Fait par notre chef Josée !
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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