Name: Tortellinis au Confit de Canard
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 700 g de tortellinis farcis au fromage; 2 cuisses de canard confites; 2 gousses d’ail écrasées; 15 ml d’huile; 100 ml de porto blanc; 250 ml de crème épaisse; 50 g de fromage Saint Jorge ou équivalent; Sel marin; Poivre noir du moulin

Recette par: Canoë - Tortellinis au Confit de Canard
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
15 min.

TOTAL
25 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

700 g de tortellinis farcis au fromage
2 cuisses de canard confites
2 gousses d’ail écrasées
15 ml d’huile
100 ml de porto blanc
250 ml de crème épaisse
50 g de fromage Saint Jorge ou équivalent
Sel marin
Poivre noir du moulin

Instructions:

Faire cuire les tortellinis dans une casserole d’eau bouillante salée 10 à 12 minutes.
Pendant ce temps, effilocher la chair de canard.
Dans une saucière, faire revenir l’ail dans un filet d’huile puis y ajouter le canard et le porto. Laisser réduire d’un tiers.
Ajouter la crème et assaisonner.
Ajouter le fromage en morceaux et laisser fondre complètement.
Enfin, ajouter les pâtes égouttées et mélanger. Servir bien chaud!

À vous maintenant!

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Source: Canoë - Tortellinis au Confit de Canard
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