Name: Tiramisu aux Framboises et Litchis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250g de mascarpone; 1 oeuf; 1 barquette de framboises; 1 boîte de litchi au naturel; 40g de pralines roses; 6 biscuits à la cuiller; 4 c à s de sucre; 150 ml de café; Sel

Recette par: Cuisine Actuelle

PRÉPARATION
20

CUISSON
Aucune

TOTAL
20

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

250g de mascarpone
1 oeuf
1 barquette de framboises
1 boîte de litchi au naturel
40g de pralines roses
6 biscuits à la cuiller
4 c à s de sucre
150 ml de café
Sel

Instructions

Fouettez le jaune d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone et mélangez bien.
Egouttez les litchis et coupez-les en petits dés.
Mélangez la moitié de la préparation au mascarpone avec les framboises et l’autre moitié avec les litchis.
Montez le blanc d’œuf en neige ferme avec 1 pincée de sel. Incorporez-le à parts égales dans les 2 préparations.
Trempez rapidement les biscuits coupés en deux sans le café et garnissez les verrines.
Remplissez-les avec une couche de crème aux framboises, une couche de crème aux litchis et une couche de biscuits.
Terminez par le reste de crème aux framboises. Réservez 2 h au réfrigérateur.
Parsemez de pralines roses concassées et servez très frais.

À vous maintenant!

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