Name: Tartelettes Wonton aux Asperges et au Brie
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 tartelettes
Ingredients: 24 pâtes à wonton, décongelées; 2 1/2 c. à soupe (40 ml) de beurre, divisé; 24 asperges, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm) de longueur; 1 échalote française, hachée; 1/4 tasse (60 ml) de vin blanc ou; de bouillon de poulet, à faible teneur en sodium; 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de xérès ou; de vinaigre balsamique blanc; Sel et poivre du moulin; 4 oz (120 g) de Brie canadien, coupé en tranches

Tartelettes Wonton aux Asperges et au Brie

Recette par: Plaisirs Laitiers - Tartelettes Wonton Asperges Brie
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
30 min.

CUISSON
25 min.

TOTAL
55 min.

RENDEMENT
12 tartelettes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

24 pâtes à wonton, décongelées
2 1/2 c. à soupe (40 ml) de beurre, divisé
24 asperges, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm) de longueur
1 échalote française, hachée
1/4 tasse (60 ml) de vin blanc ou
de bouillon de poulet, à faible teneur en sodium
1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de xérès ou
de vinaigre balsamique blanc
Sel et poivre du moulin
4 oz (120 g) de Brie canadien, coupé en tranches

Instructions:

Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Badigeonner les pâtes à wonton avec 1 ½ c. à soupe (25 ml) du beurre fondu et presser deux pâtes à wonton dans chaque moule individuel d’un moule à muffins.
Dans une casserole, faire fondre le reste du beurre à feu moyen et cuire les asperges 2 minutes. Réserver dans un bol.
Dans la même casserole, cuire l’échalote 2 minutes.
Déglacer avec le vin blanc et réduire de moitié. Ajouter le vinaigre et réduire à nouveau de moitié. Verser sur les asperges et assaisonner de sel et de poivre.
Répartir les asperges et le Brie dans les moules à muffins tapissés des pâtes à wonton.
Cuire au four sur la grille du bas, 15 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes à wonton soient brun doré.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Plaisirs Laitiers
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