Name: Sushis de Fruits
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300g de Riz rond japonais; 2 c à s de Sucre; 1/2 Mangue; 2 Kiwis; 3 Figues; 1 Barquette de groseilles; Coulis de fruits

Recette par: Cuisine actuelle - Sushis de Fruits
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
30 min.

CUISSON
20 min.

TOTAL
50 min.

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

300g de Riz rond japonais
2 c à s de Sucre
1/2 Mangue
2 Kiwis
3 Figues
1 Barquette de groseilles
Coulis de fruits

Instructions:

Rincez soigneusement le riz à l’eau froide dans une passoire, en le remuant bien. Laissez-le égoutter 30 min.
Mettez le riz, le sucre et 300 ml d’eau dans une casserole et couvrez hermétiquement. Portez à ébullition sur feu moyen et continuez la cuisson 5 min.
Baissez le feu et laissez cuire 10 min environ. Laissez reposer le riz 10 min sans couvercle puis, laissez-le refroidir dans un saladier.
Coupez la chair de la mangue en lamelles. Pelez les kiwis et coupez-les en rondelles. Rincez et égrappez les groseilles. Rincez les figues et détaillez-les en rondelles.
Façonnez des quenelles de riz, recouvrez-les des morceaux de fruits préparés et servez aussitôt accompagné des coulis.

À vous maintenant!

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