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Recette par:
The smart cookie - Quinoa Avocat, Cucumer et Épinards Sushi
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Sushis au Quinoa, Avocat, Concombre et Épinards
2016-10-07 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/quinoa-avocat-cucumer-et-epinards-sushi.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 Portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 tasse de quinoa
- 2 tasses d’eau
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz brun
- 1c de sirop d’érable
- pincée de sel
- 1 petit concombre
- 1 poignée d’épinards
- 1 avocat
- 4 feuilles de nori à sushi
Instructions:
- Placez le quinoa et l’eau dans une casserole. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée et que le quinoa soit duveteux.
- Pendant la cuisson du quinoa, coupez l’avocat et le concombre en fines lanières. Une fois le quinoa terminé, placez-le sur une grande assiette.
- Mélangez le vinaigre, le sirop d’érable et le sel dans un petit bol. Versez un peu de mélange de vinaigre sur le quinoa à la fois, en le re-mélangeant au fur et à mesure.
- Déposez un wrap nori sur un tapis à sushi. Étalez le quinoa sur tous les emballages sauf les deux derniers pouces.
- Déposez les épinards sur le quinoa et garnir de tranches de concombre et d’avocat.
- Roulez bien serré, en mouillant le bout du nori pour le faire coller. Répétez l’opération pour faire un total de 4 rouleaux.
- Utilisez un couteau tranchant pour couper en rouleaux.
- Conservez les rouleaux au réfrigérateur. La recette donne 4 portions de 1 rouleau.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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Source: The smart cookie - Quinoa Avocat, Cucumer et Épinards Sushi
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