Name: SOUPE REPAS AU POMME DE TERRE, POIREAUX ET SAUCISSES ITALIENNE (MIJOTEUSE)
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6 à 8 portions
Ingredients: 6 tasses 1 L + 500 ml bouillons de poulet; 1 oignon haché; 3 pomme de terre pelées, coupées en dés; 1 ½ tasses 375 ml chou coupé en morceau; 1 poireau en tranche; 2 carottes en dés; 2 branches de céleri en tranche; ¼ tasse de persil frais haché; 1 c. à thé de sel; ½ c. à thé de poivre; 1 feuille de laurier; 2 grosses saucisses Italienne douce coupées en rondelles; ½ lbs de bacon ( lardons ) (pas mit)

Recette par: Le Coin Recettes de Jos

PRÉPARATION
30

CUISSON
5h00 à 6h00 intensité élevée / 8h00 à 10h00 à faible intensité

TOTAL
5h30 à 10h30

RENDEMENT
6 à 8 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

6 tasses 1 L + 500 ml bouillons de poulet
1 oignon haché
3 pomme de terre pelées, coupées en dés
1 ½ tasses 375 ml chou coupé en morceau
1 poireau en tranche
2 carottes en dés
2 branches de céleri en tranche
¼ tasse de persil frais haché
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre
1 feuille de laurier
2 grosses saucisses Italienne douce coupées en rondelles
½ lbs de bacon ( lardons ) (pas mit)

Instructions

Dans la mijoteuse, combiner le bouillon de poulet, les pommes de terre, le chou, poireau, l’oignon, les carottes, le céleri, le persil, sel, poivre et la feuille de laurier. Mélanger à fond.
Ajouter sur le dessus les morceaux de saucisses. Couvrez et cuisez 8 à 10 heures à faible intensité ou 5 à 6 heures à intensité élevée.
Faire cuire le bacon et couper en petit morceau. Réserver.
Retirer la feuille de laurier Déposer des petits morceaux de bacon cuit sur le dessus du bol au moment de servir. (On peut ajouter ½ tasse 125 ml de crème sure diluée dans ½ tasse 125 ml de bouillon de poulet et ajouter à la fin de la cuisson).

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