Name: Soupe Orzo et Courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 tasses
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive et beurre, mélangés; 1/2 poireau, émincé; 1 carotte, coupée en dés; 1 branche céleri, coupée en dés; 500 ml (2 t.) de bouillon de poulet; 125 ml (1/2 t.) d’orzo; 2 courgettes, coupées en dés; Sel, au goût

Recette par: Canal vie - Soupe Orzo et Courgettes
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
15 min.

TOTAL
25 min.

RENDEMENT
4 tasses

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive et beurre, mélangés
1/2 poireau, émincé
1 carotte, coupée en dés
1 branche céleri, coupée en dés
500 ml (2 t.) de bouillon de poulet
125 ml (1/2 t.) d’orzo
2 courgettes, coupées en dés
Sel, au goût

Instructions:

Dans une casserole, faire fondre le beurre avec l’huile d’olive.
Faire colorer le poireau, la carotte et le céleri quelques minutes.
Verser le bouillon et cuire 5 minutes à feu moyen. Ajouter l’orzo et cuire selon le temps recommandé sur l’emballage.
De 3 à 4 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, incorporer les courgettes. Saler.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Canal Vie
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