Name: Soupe Orzo et Courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 tasses
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive et beurre, mélangés; 1/2 poireau, émincé; 1 carotte, coupée en dés; 1 branche céleri, coupée en dés; 500 ml (2 t.) de bouillon de poulet; 125 ml (1/2 t.) d’orzo; 2 courgettes, coupées en dés; Sel, au goût

Soupe Orzo et Courgettes

Recette par: Canal Vie

PRÉPARATION
10

CUISSON
15

TOTAL
25

RENDEMENT
4 tasses

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive et beurre, mélangés
1/2 poireau, émincé
1 carotte, coupée en dés
1 branche céleri, coupée en dés
500 ml (2 t.) de bouillon de poulet
125 ml (1/2 t.) d’orzo
2 courgettes, coupées en dés
Sel, au goût

Instructions

Dans une casserole, faire fondre le beurre avec l’huile d’olive.
Faire colorer le poireau, la carotte et le céleri quelques minutes.
Verser le bouillon et cuire 5 minutes à feu moyen. Ajouter l’orzo et cuire selon le temps recommandé sur l’emballage.
De 3 à 4 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, incorporer les courgettes. Saler.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Canal Vie
Canal vie - Soupe Orzo et Courgettes ( Page Originale )
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