Détails de la recette
Soupe de Chou-fleur au Paprika
2018-10-01 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/soupe-de-chou-fleur-au-paprika.jpgSoupe de Chou-fleur au Paprika
Recette par:
Cuisine az - Soupe de Chou-fleur au Paprika
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| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 6 personnes |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2 choux-fleur
- 1 l de lait demi-écrémé
- 50 cl de bouillon de légumes
- 50 g de beurre doux
- 2 échalotes
- paprika
- Sel, poivre
Instructions:
- Pelez et émincez les échalotes.
- Faites-les fondre dans une cocotte avec du beurre.
- Détachez les bouquets des choux-fleur et ajoutez-les aux échalotes. Salez, poivrez et laissez cuire sans colorer.
- Ajoutez le bouillon de légumes et le lait. Laissez mijoter durant 15 min.
- Passez la préparation au mixeur, puis filtrez à l’aide d’un chinois.
- Servez saupoudré de paprika, avec des croûtons.
Notes
BON APPÉTIT !
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