Name: Soupe aux Pommes de Terre
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1 oignon; 2 gousses d’ail; 50 g de jambon blanc ou blanc de dinde/poulet; 500 g de pommes de terre cuites; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 l de bouillon de viande; 150 g de crème fraîche; Sel, poivre du moulin; 1 cuillère à café de marjolaine; 1 pincée de noix de muscade; 1 bouquet garni

Soupe aux Pommes de Terre

Recette par: Grands meres - Soupe aux Pommes de Terre

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
5 Min

TOTAL
20 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 oignon
2 gousses d’ail
50 g de jambon blanc ou blanc de dinde/poulet
500 g de pommes de terre cuites
1 cuillère à soupe de beurre
1 l de bouillon de viande
150 g de crème fraîche
Sel, poivre du moulin
1 cuillère à café de marjolaine
1 pincée de noix de muscade
1 bouquet garni

Instructions

Épluchez et coupez finement l’oignon et l’ail.
Coupez aussi finement le jambon, dinde ou poulet.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Faites chauffer le beurre dans une casserole et faites-y suer l’oignon et l’ail, le jambon et le bouquet garni.
Ajoutez les pommes de terre et versez le bouillon.
Portez à ébullition et laisser cuire pendant 5 minutes.
Réduisez les pommes de terre en purée avec un mixeur-plongeur dans la casserole.
Ajoutez la crème, le sel , le poivre, la marjolaine et la noix de muscade.
Servez aussitôt votre soupe de pommes de terre.

À vous maintenant!

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