Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 250 g de pois cassés - 1 carotte - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 1 pomme de terre - 1 c. à soupe d’huile d’olive - Sel, poivre - 1 feuille de laurier - 1 L de bouillon de Légumes
Instructions
- Préparer les légumes : Épluchez et coupez la carotte, l’oignon, l’ail et la pomme de terre en petits morceaux.
- Faire revenir : Dans une casserole avec l’huile d’olive, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter les pois cassés : Ajoutez les pois cassés, la carotte, la pomme de terre et la feuille de laurier.
- Cuire : Versez l’eau ou le bouillon, portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure. Remuez de temps en temps.
- Mixer : Retirez la feuille de laurier, mixez la soupe selon la texture souhaitée (lisse ou avec des morceaux).
- Assaisonner : Salez, poivrez à votre goût et servez bien chaud !
Notes
Parfait pour… - Une soirée cocooning - Un repas réconfortant et nourrissant - Faire le plein d’énergie naturellement
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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