Soupe Asiatique aux Légumes
Recette par: circulaire en ligne - Soupe Asiatique aux Légumes

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 boîtes de bouillon de boeuf à faible teneur en sel  (900 ml)
  • 1/2 tasse d’eau
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 2 branches de céleri
  • 1 oignon
  • Quelques morceaux de chou-fleur
  • 1 pomme de terre
  • Fèves germées
  • L’huile de sésame
  • Sel
  • Poivre

Instructions:

  • Bien laver les légumes et les couper en gros morceaux.
  • Dans un wok, faire sauté les légumes dans l’huile de sésame. (10 à 15 min.)
  • Dans un chaudron verser le bouillon de boeuf et l’eau, chauffer à feu moyen.
  • Ajouter les légumes sautés, laisser mijoter 15 min. à feu moyen.
  • Ajouter les assaisonnements.
  • Ajouter les fèves germées 5 min. avant la fin de la cuisson.

Soupe Asiatique aux Légumes 1

Soupe Asiatique aux Légumes 5

Notes

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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