Soupe Asiatique Légumes et Boulettes de Viande
Recette par: Circulaire en ligne - Soupe Asiatique Légumes et Boulettes de Viande

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
2 à 4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 lb de boeuf haché
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oeuf
  • Chapelure
  • 1 oignon
  • 3 carottes
  • 1 poignée de fèves vertes
  • 1 boite de petits pois
  • 1 boite de bouillon de boeuf campbell’s
  • 1 tasse d’eau
  • Quelques nouilles frites vapeur
  • Sel
  • Poivre
  • Persil

Instructions:

  • Laver les légumes à l’eau fraîche. Couper les légumes en petits morceaux.
  • Dans un saladier, mélanger la viande, l’oignon, l’ail, l’oeuf et la chapelure.
  • Saler et poivrer.
  • Former des boulettes de viande et déposer les dans une assiette.
  • Faites chauffer l’huile dans une poêle.
  • Mettre à cuire les boulettes pendant environ 6 min en les retournant sans arrêt de manière à ce qu’elles soient bien dorées sur toute la surface.
  • Dans un chaudron, verser le bouillon de boeuf, l’eau, les légumes et cuire 15 min à feu moyen. (sauf les petits pois)
  • Ajouter les boulettes, assaisonner et laisser mijoter 15 min.
  • Ajouter les petits pois.
  • Servir avec les nouilles frites vapeur.

Soupe Asiatique Légumes et Boulettes de Viande 4

Soupe Asiatique Légumes et Boulettes de Viande 3

Soupe Asiatique Légumes et Boulettes de Viande 5

Notes

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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