Name: Soupe Asiatique Légumes et Boulettes de Viande
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 à 4 portions
Ingredients: 1 lb de boeuf haché; 1 gousse d’ail; 1 oeuf; Chapelure; 1 oignon; 3 carottes; 1 poignée de fèves vertes; 1 boite de petits pois; 1 boite de bouillon de boeuf campbell’s; 1 tasse d’eau; Quelques nouilles frites vapeur; Sel; Poivre; Persil

Recette par: Circulaire en ligne - Soupe Asiatique Légumes et Boulettes de Viande

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
30 min.

TOTAL
45 min.

RENDEMENT
2 à 4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 lb de boeuf haché
1 gousse d’ail
1 oeuf
Chapelure
1 oignon
3 carottes
1 poignée de fèves vertes
1 boite de petits pois
1 boite de bouillon de boeuf campbell’s
1 tasse d’eau
Quelques nouilles frites vapeur
Sel
Poivre
Persil

Instructions:

Laver les légumes à l’eau fraîche. Couper les légumes en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger la viande, l’oignon, l’ail, l’oeuf et la chapelure.
Saler et poivrer.
Former des boulettes de viande et déposer les dans une assiette.
Faites chauffer l’huile dans une poêle.
Mettre à cuire les boulettes pendant environ 6 min en les retournant sans arrêt de manière à ce qu’elles soient bien dorées sur toute la surface.
Dans un chaudron, verser le bouillon de boeuf, l’eau, les légumes et cuire 15 min à feu moyen. (sauf les petits pois)
Ajouter les boulettes, assaisonner et laisser mijoter 15 min.
Ajouter les petits pois.
Servir avec les nouilles frites vapeur.

Notes

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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