Name: Soupe Asiatique aux Oeufs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 tasses de bouillon de poulet, divisé; 1/4 c. à thé de sel; 1/8 c. à thé de gingembre moulu; 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, hachée; 1 ½ c. à soupe de fécule de maïs; 2 œufs; 1 jaune d’œuf

Recette par: Allrecipes

PRÉPARATION
10

CUISSON
10

TOTAL
20

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 tasses de bouillon de poulet, divisé
1/4 c. à thé de sel
1/8 c. à thé de gingembre moulu
2 c. à soupe de ciboulette fraîche, hachée
1 ½ c. à soupe de fécule de maïs
2 œufs
1 jaune d’œuf

Instructions

Réserver 3/4 tasse de bouillon de poulet et mettre le reste dans une casserole, avec le sel, le gingembre et la ciboulette; porter à ébullition.
Dans un bol, combiner le 3/4 tasse de bouillon avec la fécule de maïs; réserver.
Dans un petit bol, fouetter les 2 œufs entiers avec le jaune d’œuf. Au bouillon bouillonnant, ajouter les œufs battus en un filet mince et en remuant.
Ajouter ensuite le mélange de fécule et réchauffer jusqu’à consistance désirée.

À vous maintenant!

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