Soupe à l’Oignon Maison
2021-04-16 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/soupe-a-loignon-maison-scaled.jpg4 soupes
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 6 gros Oignons jaunes, coupés finement en lanières
- 3 c. à soupe de Beurre
- 4 gousses d’Ail émincées
- 3 c. à soupe de Farine
- 1/2 tasse de Vin blanc
- 6 tasses de Bouillon de bœuf
- 3 branches de Thym
- 1 feuille de Laurier
- 1 c. à thé de Sauce Worcestershire
- Sel et poivre au goût
- Un pain baguette
- Fromage à gratiner Mozzarella ou au goût
Instructions:
- Dans un grand chaudron, faire fondre le beurre à feu moyen élevé.
- Ajouter les oignons et cuire environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien caramélisés. Mélanger régulièrement.
- Ajouter l’ail, mélanger et cuire une minute.
- Ajouter la farine, mélanger et cuire une autre minute.
- Ajouter le vin blanc pour déglacer. Bien mélanger.
- Ajouter le bouillon, le thym, la feuille de laurier et la sauce Worcestershire.
- Porter à ébullition et laisser mijoter environ 15 minutes.
- Assaisonner de sel et de poivre au goût.
- Retirer le thym et la feuille de laurier.
- Coupez la baguette en tranches et mettre sur une plaque à cuisson.
- Faire dorer les pains au four à 400 °F (200 °C) pendant 6 à 8 minutes. Mettre de côté.
- Verser la soupe dans des bols allant au four. Ajouter un ou deux morceaux de pain puis du fromage.
- Gratiner au four à broil pendant 2 à 4 minutes.
Visionnez la vidéo ci-dessous pour vous guider au besoin! Bon appétit!
Vidéo:
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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