Name: SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE
Yield: 4 à 6 Portions
Ingredients: 4 tasses (1 litre) d’oignons pelés et coupés en fines tranches; 3 c. à table (45 ml) d’huile végétale (canola ou olive); 4 tasses (1 litre) de bouillon à fondue au vin rouge LeBon; 2 tasses (500 ml) d’eau; 2 tasses (500 ml) de fromage Gruyère ou Emmental râpé; 16 tranches de pain baguette de 1 cm d’épaisseur

Recette par: Le-bon - SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
45 Min

TOTAL
60 Min

RENDEMENT
4 à 6 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 tasses (1 litre) d’oignons pelés et coupés en fines tranches
3 c. à table (45 ml) d’huile végétale (canola ou olive)
4 tasses (1 litre) de bouillon à fondue au vin rouge LeBon
2 tasses (500 ml) d’eau
2 tasses (500 ml) de fromage Gruyère ou Emmental râpé
16 tranches de pain baguette de 1 cm d’épaisseur

Instructions:

Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen.
Ajouter les oignons, couvrir et cuire en brassant souvent jusqu’à ce que les oignons soient dorés, environ 10 à 15 minutes.
Ajouter le bouillon à fondue au vin rouge LeBon et l’eau et porter à ébullition.
Baisser la chaleur à feu moyen, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Entre-temps, couper des tranches de pain de 1 cm d’épaisseur.
Déposer les tranches sur une plaque de cuisson et griller au four préchauffé à 400 °F quelques minutes.
Verser la soupe dans des bols à soupe allant au four, déposer les tranches de pain grillé sur le dessus de chaque bol et parsemer avec 75 ml (1/3 tasse) de fromage.
Déposer les bols sur une plaque de cuisson, gratiner et servir.

À vous maintenant!

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Source: Le-bon - SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
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